这些食物中的隐形鹽这個年齡段的寶寶更要注意

對于吃鹽这件事,老一輩人的想法總跟寶媽們差着十萬八千里,且不說沒鹽的月子餐,光“什麼時候能給寶寶吃鹽”这個問題就夠寶媽和老人争上兩天了。


其實現在很多寶媽都知道不要給寶寶過早、過多吃鹽,奈何隊友不給力,往往一個不留神,一撮鹽就被婆婆或親媽丢進了寶寶的小碗里。有媽媽就向我感歎,從菌菌这学了科学育兒法,卻隻有自己孤軍堅守。


聽到这句話,我真是十分傷感,寶寶是全家的寶貝,保衛寶寶健康的戰鬥不應是媽媽一人的戰役。为了讓媽媽不再孤身奮戰,本菌今天要再劃一遍重點,說說寶寶早吃鹽、多吃鹽的可怕後果。


心髒負擔重了


鹽中含有大量的鈉離子,吃鹽過多也就會攝入過多的鈉,幹擾人體正常的運轉,最終導致心髒負荷增加,血壓上升,此外,也會增加發生腦血管意外或心力衰竭的幾率。寶寶需要的鈉很少,天然食物就能滿足其所需,早早給Ta吃鹽會導致鈉離子攝入過多。


鈣走了,骨質疏松来了


已经有很多的流行病学研究和随機試验證明,過量地攝入鹽分,會破壞骨鈣代謝的动态平衡,引起鈣流失,導致人體缺鈣,發生骨質疏松及骨折。不少老人每天都在想怎麼給寶寶補鈣(哪怕寶寶實際上不缺鈣),寶媽們不妨在老人琢磨補鈣偏方時提醒下,吃鹽造成的鈣流失。


養成了重口味,迎来多病的未来


寶寶的味覺要比成人敏感的多,對鹽更加敏感,一旦习慣了加鹽的味道,就會奔上重口味的路上一起不複返,以後吃鹽會越来越重。而长期吃鹽太多,得高血壓、心血管疾病、胃癌的風險就會高得多,一個多病的未来就會等着寶寶。



为什麼老人們老覺得不吃鹽會沒勁,这得先說說我們为什麼吃鹽。鹽的学名是氯化鈉,而我們真正需要的,是其中的那個鈉,但吃鹽≠補鈉,很多天然食物中也包含鈉,隻不過吃鹽是更方便快捷些。老一輩的人幹活多,出汗多,跟着汗流失的鈉也多,而这鈉流失多了,人的血壓、神经傳導等就會受影響,人就會顯得沒力氣。可是當初人們日子苦,含鈉豐富的魚、肉都吃不上,就隻能吃鹽来補充鈉了。


現在不一樣了,雞蛋、豬肉……各種富含鈉的食物我們分分鐘都能得到,吃鹽不再是補充鈉元素的唯一渠道。


那麼,什麼時候可以給寶寶吃鹽?


1歲以後


1歲前的寶寶,母乳、配方奶和天然食物(主要是动物性食物,如雞蛋、豬肉)就能为寶寶提供足夠的鈉,所以,1歲前的寶寶不需要吃鹽。


《中國居民膳食指南》指出,1~3歲的寶寶每天可攝入700毫克的鈉(約等于1.8克的鹽),这些鹽的量大概同一粒泡過的黃豆一般大小,覺得掌握不好量的寶媽可以買一個限鹽勺。不過,在給寶寶的飯放鹽之前,寶媽們得先想想,寶寶今天有沒有吃下“隐形鹽”。


很多食物的含鈉量都很高,如調味品、醬料、海産品、餅幹、肉松、面包、紅燒類的菜等,寶寶吃下了这些東西,等于吃下了大量的“隐形鹽”,攝入的鈉超标是分分鐘的事。那麼,該怎樣避免这些“隐形鹽”呢?


調味品,如味精、雞精、醬油等的“隐形鹽”都高,不要給寶寶吃。


加工類食品,如火腿、香腸、腌肉、午餐肉等,在制作過程中也含有大量的鹽,所以这些食物不建議給寶寶吃太多。


甜點,如甜甜圈、蛋糕、冰淇淋、巧克力等,这些寶寶最愛的甜食在制作過程除了加入少量的鹽,還會有一些含鈉離子的輔料,如起蓬松作用的碳酸氫鈉等,吃了很容易鈉超标。


給寶寶吃的食物,買之前先看成分表上鈉的含量是不是超過了寶寶的需求,另外鈉含量一欄的營養素參考數值(NRV)超過30%的最好也不要購買。


發布時間:2018-06-05